邓紫棋大谈吃火锅秘诀不惧辣椒大蒜：重点在酱料

据台湾媒体报道，歌手邓紫棋拥有超广音域、肺活量十足的歌喉，更因“铁肺唱功”红遍两岸三地，她近期参加《中国新说唱》担任导师，人气再度攀升，日前在脸书上PO出比基尼照，好身材令人称羡，眼看秋天已来临，她也特别和网友分享如何“健康吃火锅”的方法。

邓紫棋透露，想要火锅吃得健康，除了多吃蔬菜、未经加工的肉类、少吃丸子类和豆皮，“重点其实是酱料！”她说自己一般不会放酱油，一是火锅底已经放盐，不需酱油再加重味道，二是为了避免摄取太多钠，“过量的钠会让身体水肿，长期食用太多钠，对肾脏负担也很大，还会比较容易得高血压、脑中风、心脏疾病等。”

除此之外，邓紫棋吃火锅也很少沾麻酱、海鲜酱等各式酱料，“原因是通常这些酱都是经过好多加工，里面的油也不是比较健康的脂肪”，如果自己没有带到无添加的麻酱或花生酱，她会选择黑醋当底，加上辣椒、葱、大蒜，有时候再加一颗生鸡蛋当做酱料，材料都选择比较天然的，“吃火锅会不知不觉吃了很多沾酱，所以如果沾酱健康一点，整体来说已经会好很多了。”