以菜名楼，以文兴楼。日前，一部大型民族史诗传奇剧《楼外楼》自在中央电视台综合频道每晚20:00播出以来，口碑收视一路飘红。短短几天，该剧便凭借杭帮菜系、文化传承、家国情怀等广受好评，收视率稳步上升。“太走心了，这个点追剧真的很饿啊”、“代理掌柜好不同啊，机灵又任性”、“西湖醋鱼、叫花童鸡、宋嫂鱼羹... ...我要全pick一遍”等网友评论刷屏不断。
百年字号磅礴呈现 匠心打造史诗大剧
《楼外楼》内容充实丰满，不仅弘扬地域文化，还通过一个“楼”看中国；通过一个“楼”看浙商文化；通过一个“楼”的兴衰荣辱反映杭州、浙江乃至全中国的历史变迁。该剧通过剧中主人公洪氏兄妹的曲折命运轨迹折射出中华民族的沧桑巨变，更写出旧中国怎么一步步走向新生、走向解放，也通过描绘浙江文化进而展现中华文化极其顽强的生命力、创造力和凝聚力。
《楼外楼》开篇以极具吸引力的法庭宣判戏开场，短时间内通过法官宣判介绍清楚人物关系和事件。开场几集中重要人物被杀、“楼外楼”几经查封歇业又重新开张的大起大落等情节，都展现出该剧节奏的紧凑和气氛的紧张。该剧以中华民族独特的美学品位和丰富的历史内涵吸引、感染观众。它不仅展现了丰富多彩的浙江文化，其创意和剧情还把人们带入到中华文化的精粹内涵之中。“看完这集的我，正在找西湖藕粉的外卖了”、“不容易啊，不愧是百年老字号，经历了这么多还能屹立不倒”、“秦海璐太识大体了，好心疼她”等网友评论刷屏。
杭帮菜系声名远扬 传奇名楼历史变迁
该剧以“楼外楼”的历史变迁为主线，讲述了“楼外楼”当家人洪家兄弟二人在军阀混乱、北伐战争到抗日战争二十多年的乱世之际，诚信经营的故事。开播的前几集中，军阀割据、北伐期间楼里楼外的惊心动魄及扣人心弦已经呈现在观众面前，画面引人入胜，情节跌宕起伏，堪称大气磅礴的民族史诗大剧。
在播出的几集中，杭帮菜特色菜西湖藕粉一出现，立刻吸引了广大观众的眼球。质地细滑，色泽白中透红，是西湖藕粉区别于别处藕粉的最大特征。西湖藕粉先用冷水调和，再用开水冲调成糊状，一气呵成。晶莹剔透的藕粉被泼在了邓彤身上，引来众多网友热议，“眼睁睁看着到嘴的藕粉，猜中开头猜不到结局系列”，“楼外楼什么时候重新开张啊，等不及了”。随着剧情的推进，相信会有更多的杭帮名菜出现在观众视线里。
《楼外楼》通过具体情节来传达人物性格。“抬出门的轿子岂能抬回去”一句话显示出李春贤的豁达大度；民国“罗密欧与朱丽叶”洪家宝和赵琳涵是一对性情相投的青梅竹马，一个桀骜不驯，一个敢爱敢恨，无奈两家恩怨难解，不知二人感情最后能否修成正果。
民族品牌强国之路 文化传承家国情怀
从目前的剧集来看，《楼外楼》将围绕洪氏家族的成长历程，面对同行倾轧、军阀盘剥、家仇国恨，洪氏一家人坚守初心，不断进取，巧妙周旋在各方势力之间，与西湖同呼吸，与国家共命运，最终保住了一片人文的风景。该剧既有商战、抗日等历史元素，也不乏成长、爱情等商业元素，奉献自强的民族精神、爱国国民的傲骨气节、中华文化的博大精深，都将融汇到剧集之中。
“楼外楼”视角的独特性在于，它围绕“楼外楼”的命运，将洪家宝、洪家柱、李春贤、赵涵琳等男女主人公们二十多年的爱恨交加、锐意进取、忍辱负重、国恨家仇的身心历程生动、细致地刻画出来。该剧在生逢乱世的大背景下，更能体现出主人公以国家兴亡为己任的爱国精神。同时《楼外楼》契合时下提倡的坚持民族品牌强国的主旋律，通过百年老字号几经浩劫，仍经久不衰的故事，展现出深层次的浙商精神和文化传承。
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